Jacky este un admirator înfocat al bucătăriei rafinate. El este autodidact, foarte talentat dar încăpățânat. Celebrul bucătar chef Alexandre Vauclair se află într-un serios conflict cu Stanislas Matter, noul director al grupului care deține restaurantul său, «Cargo Lagarde». Matter plănuiește să îl facă să piardă o stea la următoarea ediție a Ghidului și prin urmare să îl înlocuiască cu un chef tânăr și ”modern” care sprijină o bucătărie chimică, moleculară, mai profitabilă pentru industria alimentară....Stanislas Matter începe prin a-i concedia pe membrii echipei lui Alexandre Vauclair, unul câte unul. Și mai rău, Vauclair a rămas fără idei pentru viitoarele creații culinare pentru noul meniu pe care criticii Ghidului vor veni în curând să îl guste și să îl aprecieze...